La continua ricerca e l'entusiasmo di Ettore Bocchia si vedono quest'anno nei nuovi menu. In un periodo di valorizzazione delle cucine tradizionali, i menu dei due ristoranti del Grand Hotel Villa Serbelloni rispecchieranno ancora di più i sapori della cucina italiana e mediterranea. Terrazza Serbelloni sarà il ristorante più classico ed elegante. Mistral manterrà la sua fisionomia più informale e continuerà a proporre anche piatti innovativi e di ricerca.