La figura si occuperà di gestire sia le richieste di eventi e le relative site inspection, sia di coordinare gli aspetti operativi durante gli eventi stessi relazionandosi con i dipartimenti coinvolti.
MAGGIORI INFORMAZIONI
La figura sarà responsabile e gestirà una sezione e/o un gruppo di lavoro nei vari servizi F&B fra i quali il breakfast, lunch, dinner e banqueting. Si dedicherà inoltre alla supervisione e al mantenimento degli spazi operativi dove coinvolto. Riferirà direttamente con il Restaurant Manager.
MAGGIORI INFORMAZIONI
Sarà responsabile con il Maître di rango di una sezione del ristorante nei vari servizi del reparto F&B e si assicurerà di provvedere un servizio eccellente per i clienti e i servizi a lui assegnati. Si prenderà cura del mantenimento di tutti gli spazi operativi in cui sarà coinvolto. Riferirirà con il Maître di rango e il Restaurant Manager.
MAGGIORI INFORMAZIONI
In collaborazione con lo Chef de rang sarà responsabile di fornire tutto quanto sia necessario per la riuscita di un servizio eccellente nei vari servizi del reparto F&B. Si prenderà inoltre cura di tutti gli spazi operativi in cui sarà coinvolto.
MAGGIORI INFORMAZIONI
Sarà responsabile di assicurare un servizio eccellente nei vari servizi del reparto F&B in collaborazione al 1° Sommelier. Avrà la responsabilità dei vari carichi e di tutte le attrezzature necessarie al suo reparto.
Oltre al servizio del lunch e del dinner, a rotazione si renderà disponibile anche ai servizi del banqueting e del breakfast. Riferirà direttamente con il 1° Sommelier e con il Restaurant Manager.
MAGGIORI INFORMAZIONI
Sarà responsabile di assicurare un servizio eccellente nei vari servizi del reparto F&B in collaborazione con il suo assistente. Avrà la responsabilità della supervisione dei vari carichi e di tutte le attrezzature necessarie al suo reparto. Oltre al servizio del lunch e del dinner, a rotazione si renderà disponibile anche ai servizi del banqueting e del breakfast. Riferirà direttamente con il 1° Sommelier e con il Restaurant Manager.
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